Tourism
2007かごしまの新特産品コンクール
鹿児島の魅力がたくさん詰まった食品や工芸品の数々。
多様化したニーズに答えるため、県をあげて特産品の開発を奨励しています。
今年は篤姫の部も新設されました。お土産、ご贈答にどうぞ。
★社団法人鹿児島県特産品協会



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今日は中古売家の取材で、鹿児島県霧島市福山町福山に行きました。
鹿児島県霧島市福山町は、江戸時代後期の古くからお酢の産地として有名で、それも黒酢という玄米を原料とした独特の製法で作られる、こくと旨みの有るお酢が人気です。玄米の持つ天然自然の成分が、
健康に良いという事が分かってきて、健康黒酢としても製造販売されています。

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数え切れない位の壷が並んでいました。屋外で天日や風雨に晒して醗酵させて育てるので、自然の力を蓄えてくれるのでしょうか？。盗難も心配なので、お酢の壷は厳重な管理の下で熟成されます。

　
やっぱり今年の春は、早々にやってきているようで、太玉神社の前では蓮華の花が満開でした。  続きを読む